ホウレンソウのエスニックサラダ

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サラダホウレンソウを使用した、シンプルな栄養満点のサラダです。

ホウレンソウのエスニックサラダ

調理時間 15 分

約   117 kcal(1人分)

材料4人分

  • サラダホウレンソウ300g
  • ネギ1本
  • ニンニク1かけ
  • ショウガ1かけ
  • レモン汁大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ゴマ油大さじ1
  • サラダ油大さじ2

作り方全工程の動画を見る

  1. この工程の動画を見る
    サラダホウレンソウは、水で洗った後に水気を切り、手でちぎって5〜6cmの大きさにする。ボールなどに入れておく。
  2. この工程の動画を見る
    ネギ・ニンニク・ショウガは、みじん切りにする。
  3. この工程の動画を見る
    鍋を火にかけ、ゴマ油・サラダ油を入れ、(2)を加えて炒める。
    火が通ってきたら弱火にし、レモン汁・しょうゆを加えて煮立たせる。
  4. この工程の動画を見る
    (1)に(3)をかけ、2分間ふたをする。
ナス子さんpoint

ホウレンソウに調味料をかけたら、しんなりするまでふたをしておきます。

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