酒粕トースト

キーワード：パン  

1. 

   ボウルに酒粕、オリーブオイル、ニンニクのすりおろし、塩を入れてスプーンの背で酒粕をつぶしながら混ぜ合わせる。

2. 

   イングリッシュマフィンを半分に割り、（1）を薄く広げて塗る。
3. （2）をオーブントースターで焼き目が付くまで焼く。器に盛り付け、ハーブソルトか粗挽き黒こしょうを振る。

酒粕は、薄く塗った方がアルコール分をしっかり飛ばせます。パンは、食パンやフランスパンでもOKです。

管理栄養士・フードコーディネーター／吉田 由子