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お役立ち情報

料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。

料理の基本を身に付けよう

はじめてさんの料理の基本

パスタ・麺

基本の麺レシピ

ラーメンやパスタ、うどんやそばなど麺料理の基本となるレシピをご紹介します。

エビ天のサクッとした歯ざわりとおいしさが、そばのおいしさを引き立てます。

エビ天そば

カリッと焼いた中華麺にアツアツの海鮮あんをかけた、ごちそう麺のレシピです。

海鮮あんかけ焼きそば

パリパリの揚げたそばとトロ~リとしたあんかけで、食感の楽しい一品です。

かた焼きそば

時々食べたくなるカレーうどんを、家で作ってみましょう!

カレーうどん

ビーフンに豚肉、干しエビ、野菜の旨みがからまって絶品のおいしさ!野菜たっぷりで栄養もしっかりと摂れます。

五目ビーフン

味付けはあっさりと塩のみ!野菜の旨みが活きた1品です。

塩やきそば

暑い夏の定番メニュー「そうめん」。冷たい麺つゆと、さっぱりとした薬味が夏にピッタリ。

そうめん

練りゴマで、とても簡単にスープが作れます!汁たっぷりのピリ辛ラーメンです。

坦々麺(タンタンメン)

うどんの定番メニューのひとつ。とろろと卵のつるんとした食感が、うどんと好相性!

月見とろろうどん

栄養満点で体が温まる、冬にぴったりの一品です。

鍋焼きうどん

懐かしさを感じるナポリタン。ケチャップとタマネギの甘さがたまらない!

ナポリタン

カラフルな具材が見た目にも楽しい、麺料理の定番レシピです。

冷やし中華

魚介類とトマトソースのパスタです。このレシピでは、アサリ・イカ・エビを使用します。

ペスカトーレ

あさりと白ワインの摂り合わせで、香りが良くおいしいパスタです。

ボンゴレスパゲッティ

フードカッターを使って野菜を細かくするので、いつものミートソースよりコクがあります!

ミートソーススパゲッティ

定番の焼きそばレシピです。ソースの香りが、食欲をそそります。

焼きそば

牛すね肉で取ったスープがおいしい、韓国冷麺のレシピです。夏バテで食欲がないときにおすすめです。

冷麺

そばにかけつゆをかけて、お好みの薬味で頂きます。シンプルがベストな食べ方です。

割り子そば

矢印パスタ・麺レシピをすべて見る

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