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お役立ち情報

料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。

料理の基本を身に付けよう

はじめてさんの料理の基本

おかず

定番のおかずレシピ

定番料理を覚えることで、料理のレパートリーも増えて毎日の献立作りにも役立ちます。

くせがなく、あっさりした味わいの塩焼きです。しっかり大きめで、食べ応えも十分!

イサキの塩焼き

栄養たっぷりのイワシを、チーズ風味に味付けして揚げました。お魚が苦手な方でも大丈夫!

イワシのチーズフライ

外はさっくり、中はとろ~りとした、子供に大人気のコロッケです。

カニクリームコロッケ

ご飯にも日本酒にもぴったりな甘辛味で、食が進みます。

子持ちカレイの煮付け

サクサクの衣に、ホクホクのジャガイモが入ったコロッケは、白ワインが隠し味。

コロッケ

だしを含んだ、香り良くふっくらとした優しい口当たりの卵焼きです。

だし巻き卵

食物繊維もたっぷり!野菜の素材感を活かした煮物です。

筑前煮

子供たちの大好物!ジューシーな唐揚げは、おかずやお酒のおつまみにぴったりです。

鶏の唐揚げ

サクサクっと揚げた衣とジューシーなお肉がたまらない!

トンカツ

具だくさんで栄養満点!体の芯から温まります。

豚汁

誰もが好きな、定番家庭料理!四季を問わずに、いつでも作ることができます。

肉じゃが

子供に大人気のハンバーグ。愛情いっぱいの手作りは、やっぱりおいしい!

ハンバーグ

牛肉の旨みたっぷり!市販のデミグラスソースを使用し、調理時間を短縮。

ビーフシチュー

定番レシピの豚肉のショウガ焼きは、漬けダレが味の決め手です。

豚肉のショウガ焼き

手軽にできる定番の副菜。さっと湯がいて色良く食感を残します。

ホウレンソウのおひたし

ミックスベジタブルを使った簡単彩りのポテトサラダです。

ポテトサラダ

子供も大好き!お祝いにもぴったりな、短時間でできるマカロニグラタンです。

マカロニグラタン

洋食の定番メニュー!ロールキャベツのレシピです。

ロールキャベツ

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