料理で英会話レッスン
英語レシピ
Sardines with lemon marinade yogurt sauce
サーディンズ ウィズ レモン マリネイド ヨーグルト ソースイワシのレモンマリネヨーグルトソース
How to make
Scrape the scales off sardines, cut off heads, and take out guts. Cut from the head back to the tail.
スクレイプ ザ スケールズ オフ サーディンズ、カット オフ ヘッズ、アンド テイク アウト ガッツ。カット フロム ザ ヘッド バック トゥー ザ テイル。
Take off the back bone, separate fish into 3pieces.
テイク オフ ザ バック ボーン、セパレイト フィッシュ イントゥー スリー ピーシズ。
Sprinkle with salt ,wait 10mins. Then soak with lemon juice. Take off the skin when the fish gets hard then cut it in to small pieces.
スプリンクル ウィズ ソルト、ウェイト テン ミニッツ。ゼン ソーク ウィズ レモン ジュース。テイク オフ ザ スキン ウェン ザ フィッシュ ゲッツ ハード ゼン カット イット イントゥー スモール ピーシズ。
Slice carrots and celery, keep them in cold water to make them crisp.
スライス キャロッツ アンド セロリ、キープ ゼム イン コールド ウォーター トゥー メイク ゼム クリスプ。
Remove (4) from cold water, put them on plate, place sardines on top of vegetables. Put sauce (A) on fish, and decorate with chervil.
リムーブ （フォー） フロム コールド ウォーター、プット ゼム オン プレート、プレイス サーディンズ オン トップ オブ ベジタブルズ。プット ソース （エイ） オン フィッシュ アンド デコレイト ウィズ チャービル。
- 30minute
- about 245kcal
（per serving）
Ingredients
フォー サービングス
-
- sardines
- 6
- サーディンズ
- シックス
-
- salt
- a little
- ソルト
- ア リトル
-
- lemon juice
- 1 lemon
- レモン ジュース
- ワン レモン
-
- celery・carrot
- 1/2 each
- セロリ・キャロット
- ワン ハーフ イーチ
-
- chervil
- add to taste
- チャービル
- アッド トゥー テースト
-
- A(1/2 cup plain yogurt, 2Tbsps lemon juice, a dash of salt and pepper)
- エイ（ワン ハーフ カップ プレイン ヨーグルト、トゥー テーブルスプーンズ レモン ジュース、ア ダッシュ オブ ソルト アンド ペッパー）
