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英語レシピ

音声Croquette
クロケットコロッケ

How to make
1.

Mince onion and cut cabbage into small stripes.

ミンス オニオン アンド カット キャベッジ イントゥー スモール ストリップス。

2.

Place potatoes with skin in a pot filled with water, add a lot of salt and boil. Heat thoroughly. When the potatoes are tender, discard the hot water and peel the potatoes.

プレイス ポテトズ ウィズ スキン イン ア ポット フィルド ウィズ ウォーター、アッド ア ロット オブ ソルト アンド ボイル。 ヒート ソロウリー。 ウェン ザ ポテトズ アー テンダー、ディスカード ザ ホット ウォーター アンド ピール ザ ポテトズ。

3.

Heat salad oil in a pot, add onion over medium heat. When onion has softened, add mixed mincemeat. When the meat starts to change color, sprinkle salt and pepper.

ヒート サラダ オイル イン ア ポット、アッド オニオン オーバー ミディアム ヒート。 ウェン オニオン ハズ ソフテン、アッド ミックスド ミンスミート。 ウェン ザ ミート スターツ トゥー チェンジ カラー、スプリンクル ソルト アンド ペッパー。

4.

Pour the white wine in the pot and simmer over a high heat and evaporate alcohol. When the simmering liquid is almost completely gone, turn off the heat.

ポアー ザ ホワイト ワイン イン ザ ポット アンド シマー オーバー ア ハイ ヒート アンド エバポレイト アルコホール。 ウェン ザ シマリング リキッド イズ オールモスト コンプリートリー ゴーン、ターン オフ ザ ヒート。

5.

Add (2) into (4), and mix.

アッド (トゥー) イントゥー (フォー)、 アンド ミックス。

6.

Moisten your hands with a small amount of oil, take one of 8 equal portions of (5) and form it. Coat with flour. Press lightly and remove any air, shake off excess flour. Lay this into the mixed egg, and coat bread crumbs. Form them and press lightly and let stand.

モイストゥン ユア ハンズ ウィズ ア スモール アマウント オブ オイル、テイク ワン オブ エイト イコール ポーションズ オブ (ファイブ) アンド フォーム イット。 コート ウィズ フラワー。 プレス ライトリー アンド リムーブ エニー エアー、シェイク オフ エクセス フラワー。 レイ ディス イントゥー ザ ミックスド エッグ アンド コート ブレッド クラムス。 フォーム ゼム アンド プレス ライトリー アンド レット スタンド。

7.

Roll and fry, when the bubbles of oil become small and float up to the surface and the batter begins to harden, retrieve and drain on a tray.

ロール アンド フライ、ウェン ザ バブルズ オブ オイル ビカム スモール アンド フロート アップ トゥー ザ サーフィス アンド ザ バター ビギンズ トゥー ハードン、リトリーブ アンド ドレイン オン ア トレイ。

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  • 60minute
  • about 510kcal
    (per serving)
Ingredients

4 servings
フォー サービングス
  • potatoes
    4 middle sized (400g)
    ポテトズ
    フォー ミドル サイズド (フォーハンドレッド グラムス)
  • onion
    1/2
    オニオン
    ワン ハーフ
  • salad oil
    1Tbsp
    サラダ オイル
    ワン テーブルスプーン
  • mixed mincemeat (beef pork)
    120g
    ミックスト ミンスミート (ビーフ ポーク)
    ワン ハンドレッド トゥエンティー グラムス
  • salt & pepper
    a little
    ソルト アンド ペッパー
    ア リトル
  • white wine
    2Tbsps
    ホワイト ワイン
    トゥー テーブルスプーンズ
  • oil
    as appropriate
    オイル
    アズ アプロプリエイト
  • batter (flour, mixed egg, bread crumbs, as desired)
    バター (フラワー、ミックスト エッグ、ブレッド クラムズ アズ デザイアード)
  • relish vegetables (cabbage, tomato, parsley if desired)
    レリシュ ベジタブルズ (キャベッジ、トマト、パセリ イフ デザイアード)
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