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英語レシピ

音声Teji posan (Pork with Kimchi)
テジ ポッサン (ポーク ウィズ キムチ)テージ・ポッサン（豚肉のキムチ添え）

How to make
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1.

Immerse Chinese cabbage in saltwater. Cut green onion into 3cm. Mince garlic, ginger and salted kirllguts. Wash oysters with salt water.

イマース チャイニーズ キャベッジ イン ソルトウォーター。 カット グリーン オニオン イントゥー スリー センチメーター。 ミンス ガーリック、ジンジャー アンド ソルテッド クリルガッツ。 ウォッシュ オイスターズ ウィズ ソルト ウォーター。

2.

Tie pork with thread, boil with leek and ginger. Take leek out when wooden stick goes in the pork smoothly. Add sake and miso, stew until pork gets tender. Cut pork into good sizes.

タイ ポーク ウィズ スレッド、ボイル ウィズ リーク アンド ジンジャー。 テイク リーク アウト ウェン ウッドン スティック ゴウズ イン ザ ポーク スムースリー。 アド サケ アンド ミソ スチューウ アンティル ポーク ゲッツ テンダー。カット ポーク　イントゥ グッド　サイジーズ。

3.

Cut radish, pear and chestnuts into strips. Cut honewort into 3cm.

カット ラディッシュ、ペア アンド チェスナッツ イントゥ ストリップス。カット ホーンワート イントゥー スリー センチメーター。

4.

Pour hot water little by little on chili pepper powder, add (3). Put in oyster, salted krill, sugar, garlic and pine nuts, season with salt and mix well.

ポアー ホット ウォーター リトル バイ リトル オン チリ ペッパー パウダー、アッド （スリー）。 プット イン オイスター、ソルテッド クリル、シュガー、ガーリック アンド パイン ナッツ、シーズン ウィズ ソルト アンド ミックス ウェル。

5.

Immerse Chinese cabbage in saltwater and wash, dry well. Put (4) in the center of cabbage leaves, cut into round slices.

イマース チャイニーズ キャベッジ イン ソルトウォーター アンド ウォッシュ、 ドライ ウェル。 プット （フォー） イン ザ センター オブ キャベッジ リーブス、カット イントゥー ラウンド スライシーズ。

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  • 45minute
  • about 380kcal
    （per serving）
Ingredients

4 servings
フォー サービングス
  • pork loin
    600g
    ポーク ロイン
    シックス ハンドレッド グラムス
  • ginger
    a little
    ジンジャー
    ア リトル
  • leek
    a little
    リーク
    ア リトル
  • sake
    1/4cup
    サケ
    ワンクォーター カップ
  • miso (soybean paste)
    a little
    ミソ (ソイビーン ペイスト)
    ア リトル
  • Chinese cabbage
    1/2
    チャイニーズ キャベッジ
    ワンハーフ
  • pine nuts
    1Tbsp
    パイン ナッツ
    ワン テーブルスプーン
  • chili pepper powder
    1/2cup
    チリ ペッパー パウダー
    ワンハーフ カップ
  • garlic
    a little
    ガーリック
    ア リトル
  • daikon (white radish)
    1/3
    ダイコン (ホワイト ラディッシュ)
    ワンサード
  • green onion
    a little
    グリーン オニオン
    ア リトル
  • pear
    1/4
    ペア
    ワンクォーター
  • chestnuts
    4
    チェスナッツ
    フォー
  • honewort
    1
    ホーンワート
    ワン
  • oyster
    100g
    オイスター
    ワン ハンドレッド グラムス
  • salted krillgute
    2Tbsps
    ソルテッド クリルガッツ
    トゥー テーブルスプーンズ
  • sugar
    a little
    シュガー
    ア リトル
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