料理で英会話レッスン
英語レシピ
Colorful vegetables
カラフル ベジタブルズ彩り野菜の包み料理
How to make
Peel the white radish and slice thinly. Rub it with salt and put in sauce for 30 minutes.
ピール ザ ホワイト ラディッシュ アンド スライス ティンリー。ラブ イト ウィズ ソルト アンド プット イン ソース フォー サーティー ミニッツ。
Soak shiitake in hot water with sugar, remove the stems and julienne. If possible, buy boiled bamboo shoots. If you use fresh ones, boil in 2 liters water with 100g rice bran and 2 red peppers for 30〜60min to remove scum.
ソーク シイタケ イン ホット ウォーター ウィズ シュガー、リムーブ ザ ステムズ アンド ジュリエン。 イフ ポッシブル バイ ボイルド バンブー シュート、イフ ユー ユーズ フレッシュ ワンズ、ボイル イン トゥー リター ウォーター ウィズ ワン ハンドレッド グラムス ライス ブラン アンド トゥー レッド ペッパーズ フォー サーティー トゥー シックスティー ミニッツ トゥ リムーブ スカム。
Cut bamboo shoots, carrots, and green peppers into strips.
カット バンブー シュート、キャロッツ、アンド グリーン ペッパーズ イントゥ ストリップス。
Mix julienne striped shiitake and soy sauce.
ミックス ジュリエン ストップド シイタケ アンド ソイソース。
Parboil green peppers and carrots, then wash with cold water.
パーボイル グリーン ペッパーズ アンド キャロッツ、ゼン ウォッシュ ウィズ コールド ウォーター。
Heat salad oil in a frying pan, First add shiitake, then green peppers and carrots, and bamboo shoot, in that order. Add salt and sesame oil for taste.
ヒート サラダ オイル イン ア フライング パン。 ファースト アッド シイタケ、ゼン グリーン ペッパーズ、アンド キャロッツ バンブー シュート、イン ザット オーダー。 アッド ソルト アンド セサミ オイル フォー テイスト。
Serve each vegetuble in separsate plates. Wrap the vegetables with sliced white radish to eat.
サーヴ イーチ ベジタブル イン セパレイト プレーツ。ラップ ザ ベジタブルズ ウィズ スライド ホワイト ラディッシュ トゥ イート。
- 20minute
- about 104kcal
（per serving）
Ingredients
フォー サービングス
-
- boiled bamboo shoot
- 100g
- ボイルド バンブー シュート
- ワン ハンドレッド グラムス
-
- dried shiitake mushrooms
- 5
- ドライド シイタケ マッシュルームズ
- ファイブ
-
- green peppers
- 2
- グリーン ペッパーズ
- トゥー
-
- carrot
- 1
- キャロット
- ワン
-
- daikon(white radish)
- 1/2
- ダイコン(ホワイト ラディッシュ)
- ワンハーフ
-
- soy sauce
- 3tsps
- ソイ ソース
- スリー ティースプーンズ
-
- salt・sesame oil
- a little
- ソルト・セサミオイル
- ア リトル
-
- sauce for white radish(2 cups vinegar, 1 cup water, 1 cup sugar, a little salt)
- ソース フォー ホワイト ラディッシュ (トゥー カップス ビネガー、ワン カップ ウォーター、ワン カップ シュガー、ア リトル ソルト)
