鶏ささみの大葉揚げ
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 426kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 4本くらい（200g）
- 大葉
- 8枚
- 塩
- 少々
- 揚げ油
- 適量
- レモン
- 1/4個
- A（酒・めんつゆ 各大さじ1）
- B（卵 1/2個、水 50ml、薄力粉 1/2カップ、塩 ひとつまみ）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
鶏ささみは、長さ半分に切る。
（A）で下味をつけて、大葉を巻く。
2.
（B）で天ぷら衣を作り、（1）をくぐらせる。
中温（170〜180℃）の油で揚げる。
3.
皿に盛って塩をふり、くし切りにしたレモンを添える。
ポイント
ささみにしっかり下味がついているので、塩とレモンだけでさっぱりとお召し上がり頂けます。