えのき茸の牛肉巻き
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 158kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 牛肉（薄切り）
- 4枚（100g）
- えのき茸
- 1パック（100g）
- 塩・こしょう
- 各少々
- サラダ油
- 小さじ1
- しし唐辛子
- 8本
- A（ケチャップ・ウスターソース 各大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
えのき茸は根を切り落としてほぐし、4等分に分ける。
2.
牛肉でえのき茸を巻き、塩・こしょうをふる。
しし唐辛子は、へたを取り縦に切り目を入れる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、しし唐辛子を焼く。
牛肉の巻き終わりから焼き、全体に焼き色がついたら（A）を入れてからめる。
しし唐辛子と合わせて、器に盛る。
ポイント
ウスターソースとケチャップの味付けは、お弁当にも合います。豚肉でも同様にお試し下さい。