鶏肉とジャガイモとタマネギの炒り煮
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 556kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 200g
- ジャガイモ
- 3個（400g）
- タマネギ
- 1個（200g）
- さやいんげん
- 5本
- 砂糖
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- サラダ油
- 大さじ2
- A（しょうゆ・酒・片栗粉 各小さじ2、ショウガの絞り汁 小さじ1）
- B（チキンコンソメ 1個、湯 400ml）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
ジャガイモは、皮むいて乱切りにする。
2.
タマネギは皮をむいて、くし形切りにする。
3.
鶏肉は、一口大に切ってボウルに入れる。
（A）を加えて手でもみ、混ぜ合わせる。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、（3）を皮目から焼く。
5.
（4）に（1）・（2）を加えて炒める。
6.
（5）に（B）を入れる。
7.
（6）に蓋をかぶせて煮込む。
8.
（7）に砂糖を入れて少し煮込む。
最後にしょうゆを入れ、さやいんげんを散らし、器に盛る。
ポイント
ジャガイモとタマネギがたっぷりと入ってボリューム満点！忙しいときにも、ぴったりのレシピです。