菜の花の辛子じょうゆ
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 99kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 菜の花
- 1束
- エリンギ
- 1パック
- サラダ油
- 大さじ1
- A（しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ2、練り辛子 小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
エリンギは、ほぐしておく。
菜の花は、2cmの長さに切る。
2.
（A）を合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を温めて、エリンギを炒める。
4.
（3）に、菜の花を加えて炒める。
（2）を鍋肌に加えて、さっとひと混ぜしたら、器に盛る。
ポイント
エリンギを先にカリッと炒めておき、水分が出る菜の花を加えたら、強火で炒めましょう。