アサリとタケノコの酒蒸し
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 56kcal（1人分）
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材料（2人分）
- アサリ
- 100g
- タケノコ
- 1/2個
- ネギ
- 1/2本
- 酒
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
アサリは、塩水（分量外）につけて砂抜きしておく。砂抜きしたら、アサリをよく洗う。
2.
鍋に水と酒を入れ、（1）をゆでる（3分位）。
3.
アサリの口が開いたら、取り出す。
4.
タケノコは、適当な大きさに切りゆでる。
ネギは、細かく刻む。
5.
（3）と（4）のタケノコを器に盛り、ネギを上からかける。
ポイント
アサリは、加熱しすぎると固くなるので注意しましょう。