ホタルイカの酢味噌和え
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 63kcal（1人分）
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材料（1人分）
- ホタルイカ
- 12匹
- ワケギ
- 1本
- 赤カブ
- 1/4個
- 塩
- 少々
- 辛子酢味噌
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
ワケギを水洗いし、さっとゆでる。
2.
（1）がゆで上がったら塩をふり、めん棒で潰してぬめりけを出す。
5cm位の長さに切る。
3.
ホタルイカの目と口の部分を取り、さっと2分位ゆでる。
4.
赤カブは薄く切る
5.
器に（2）・（3）・（4）を盛り付け、辛子酢味噌をかける。
ポイント
ホタルイカを使った、ビールのおつまみにぴったりのレシピです。