辛味噌だれの蒸し野菜
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 242kcal（1人分）
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材料（4人分）
- カブ
- 2個
- カボチャ
- 1/4個
- 紫キャベツ
- 1/4個
- カリフラワー
- 1/2株
- タマネギ
- 1個
- カブの葉
- 2個分
- A（マヨネーズ 大さじ2、コチュジャン・水飴・すりゴマ・ゴマ油・酒 各大さじ1、ニンニクのすりおろし 小さじ1、青ネギの小口切り 2本分、味噌 1/2カップ、赤・青唐辛子の小口切り 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
カブは、4つ割りにする。
カブの葉は、食べやすい大きさに切る。
カボチャ・タマネギは、くし形に切る。
カリフラワーは、小房に分ける。
紫キャベツは、ざく切りにする。
2.
（1）を重ならないように蒸し器の中に並べ、やわらかくなるまで蒸す。
3.
（A）を合わせる。
4.
（2）が蒸しあがったら、（3）を付けて食べる。
ポイント
野菜は、蒸すと甘みが出ておいしくなります。