紫キャベツのレモン和え
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 45kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 紫キャベツ
- 150g
- 塩
- 小さじ1/2
- A（レモンの絞り汁 1/2個分、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2）
- レモンの薄切り
- 1枚
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
紫キャベツは、千切りにする。
2.
（1）をボールに入れ、塩をふって、もみ込む。
3.
（2）に、（A）を加えて和える。
器に盛り、レモンの薄切りを2等分にし、添える。
ポイント
塩をふり、すぐにもんでいくと、早いうちにしんなりとしてきます。あまり、水分が出すぎないようにしましょう。