ベーコンは、半分に切る。
フライパンに油をひかずにベーコンを入れ、カリッとするまで焼く。

ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうを加える。
フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて熱し、卵を流し入れる。
卵焼きを作り、食パンと同じ大きさに切る。

レタスは、食べやすい大きさにちぎる。
トマトは、薄切りにする。

鶏むね肉は、塩・黒コショウをふる。
フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れて熱し、鶏むね肉を入れて、両面をこんがりと焼く。
焼きあがったら、斜めそぎ切りにする。

オーブントースターで、食パンを3分程こんがり焼く。
4枚は片面、2枚は両面にバターを塗る。

フライパンに（A）を入れて煮立て、ソースを作る。

片面にバターを塗ったパンをおき、（4）の1/2量・レタス・卵1枚・マヨネーズの半量をのせる。

（7）の上に、両面にバターを塗った食パンをのせる。
上から、レタス・ベーコン（1/2量）をのせる。

（8）に（6）を塗り、トマトをのせる。
片面にバターを塗った食パンをのせる。（同様に、もう1個作る。）

（9）をラップに包み、10分程おいてなじませる。
半分に切ってラップを取り、ピクルスと一緒にピックで刺す。
器に盛り、オレンジを飾る。