キャベツと鶏ささみの梅肉和え
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 130kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚（正味200g）
- 鶏ささみ
- 2本
- 梅干
- 大1個
- 塩
- 少々
- A（だし汁 1/2カップ、酒 大さじ1、みりん・薄口しょうゆ 各小さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
キャベツは一口大に切って塩ゆでし、ざるにあげて冷ます。
梅干は、種を除いて包丁で刻む。
2.
鶏ささみは、筋を取って軽く塩をする。
焼き網で両面をあぶり、そぎ切りにする。
3.
鍋に（A）・梅干を入れてひと煮立ちさせ、バットに入れて冷ます。
4.
（3）のバットに、キャベツ・（2）を入れて和え、器に盛る。
ポイント
鶏ささみを網で焼くと、くっつきやすいので、鶏ささみの表面にサラダ油を薄く塗ると、きれいに焼くことができます。