タイと新タマネギのフルーティサラダ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 87kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 新タマネギ
- 1個
- タイの刺身
- 1/4さく
- グレープフルーツ
- 1個
- イタリアンパセリ
- 2〜3本
- ブラックペッパー
- 適量
- A（レモン汁 大さじ2.5、オリーブオイル 大さじ1、ニンニクすりおろし・塩 各小さじ1/2、ブラックペッパー 小さじ1/3）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
タマネギは皮をむいて半分に切って薄切りにし、サッと水をくぐらせて、よく水気を切る。
イタリアンパセリは、ざく切りにする。
タイは、食べやすい大きさに切る。
グレープフルーツは、外皮と薄皮をむく。
2.
ボウルに、（A）を入れてよく混ぜる。
タイ・タマネギ・グレープフルーツ・イタリアンパセリの順に入れ、そのつど全体に味がなじむように混ぜる。
3.
（2）を器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
ポイント
サラダを和えるのは、食べる直前にしましょう。水っぽくならず、タマネギのシャキシャキ感やグレープフルーツのみずみずしさがおいしく味わえます。