キウイ酢のドレッシング
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- 調理時間 ： -分
- カロリー ： 約 325kcal（1人分）
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材料（3人分）
- ゴールデンキウイ
- 1個
- リンゴ酢
- 1カップ
- ハチミツ
- 大さじ2
- 新タマネギ
- 1/3個分
- ニンニク
- 1片
- 塩
- 小さじ1/2
- オリーブオイル
- 100ml
- ブラックペッパー（粗挽き）
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
キウイは皮をむき、角切りにする。
清潔な瓶を用意し、キウイ・ハチミツ・酢の順番に入れて、よく混ぜる。
蓋をして、そのまま3日程置く。
2.
タマネギ・ニンニクは、すりおろす。
3.
（1）に塩を入れて、ハンドミキサーなどでよく混ぜる。
4.
（3）の塩が溶けたら、（2）・ブラックペッパーを入れて混ぜる。
少しずつオリーブオイルを加えながら、全体が乳化し、混ざればよい。
ポイント
お酢は、穀物酢や米酢でもOKです。漬けておいたキウイも全部使うので、とても経済的です。