味付け焼肉（ノビアニ）
-
- 調理時間 ： 45分
- カロリー ： 約 -kcal
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（4人分）
- 牛ひれ肉
- 400g
- 梨（または、りんご）
- 1/2個
- サラダ油
- 適量
- すりゴマ
- 大さじ1/2
- A（しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2、ゴマ油・長ネギのみじん切り 各大さじ1、すりゴマ・ニンニクのすりおろし 各大さじ1/2、こしょう 少々）
- A（しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2、ゴマ油・長ネギのみじん切り 各大さじ1、すりゴマ・ニンニクのすりおろし 各大さじ1/2、こしょう 少々）
- A（しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2、ゴマ油・長ネギのみじん切り 各大さじ1、すりゴマ・ニンニクのすりおろし 各大さじ1/2、こしょう 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
牛ひれ肉は5mm幅の薄切りにし、両面に包丁で切れ目を入れて形を整える。
梨の絞り汁に10分程漬け込み、牛ひれ肉を取り出す。
2.
（1）を（A）に、30分程漬け込む。
3.
フライパンに薄くサラダ油をひき、強火で（2）の両面を焼く。
器に盛り、すりゴマを肉の上にのせる。
ポイント
おもてなしで出す場合は、焼いてから牛肉の形を包丁で整えるときれいです。
牛ひれ肉の上に、すった松の実をあしらうと、本場の味に近くなります。