フモスのキャベツ巻き
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 176kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ひよこ豆（ゆでた物）
- 1カップ
- タマネギ
- 小1/4個
- キャベツ
- 4枚
- ブイヨンスープ
- 1カップ
- カットトマト缶
- 1カップ
- オリーブオイル
- 適量
- A（ニンニクのすりおろし 1/2片分、オリーブオイル 小さじ1、塩・こしょう・クミンパウダー 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
タマネギは、みじん切りにする。
キャベツは、芯の部分をそいで、みじん切りにする。
2.
ひよこ豆はフードプロセッサーにかけ、（A）を加えてよく混ぜ合わせる。
3.
（2）に（1）を加えて混ぜ合わせ、俵型に成型する。
4.
キャベツは、沸騰した湯でしんなりとするまでゆがく。
5.
（4）で（3）を巻く。
6.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、（5）を入れて焼く。
7.
鍋にブイヨンスープ・トマト缶を入れ、（6）を加えて15分位煮て、器に盛る。
ポイント
具をキャベツで巻く際、煮ているときに中身が出ないようにしっかりと巻きましょう。