レタスと春雨のスープ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 103kcal（1人分）
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材料（2人分）
- レタス
- 2〜3枚
- タマネギ
- 1/4個
- ミニトマト
- 4個
- 春雨
- 20g
- 干しエビ
- 5g
- ショウガ
- 1片
- 水
- 300ml
- ゴマ油
- 小さじ2
- オイスターソース
- 小さじ1
- A（酒 大さじ1、塩 小さじ1/2）
- A（酒 大さじ1、塩 小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
タマネギ・ショウガは、千切りにする。
干しエビは、粗みじん切りにする。
レタスは、手でちぎる。
2.
鍋にゴマ油・タマネギ・ショウガ・干しエビを入れ、全体に油が回るまで炒める。
（A）をふる。
3.
（2）に水を入れ、春雨を加える。
7〜8分程煮て、オイスターソースを加える。
4.
（3）に、レタス・ミニトマトを加え、さっと煮て器に盛る。
ポイント
レタスは予熱でも火が通るので、火の通しすぎに注意しましょう。ミニトマトは、大きい場合は半分に切ります。