【ナスラックキッチン】ブリのカルパッチョ｜料理・レシピ検索サイト

ブリのカルパッチョ

調理時間： 15分

カロリー：約 244kcal（1人分）

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材料（2人分）

ブリ(刺身用): 100g
塩: ひとつまみ
大葉: 2枚
ピンクペッパー: 適宜
A（オリーブ油　大さじ2、ワインビネガー　大さじ1･1/2、薄口しょうゆ　小さじ1、ハチミツ・粗挽きこしょう　各少々）

作り方 →　作り方の画像を表示する

1.

大葉は荒みじん切りにし、（A）と混ぜ合わせる。

2.

ブリは、5mm厚さに切り、塩をふって器に並べる。

3.

（2）に（1）をかけ、ピンクペッパーをちらす。

ポイント

ブリは新鮮なものを使いましょう。ピンクペッパーが手に入らなけれは、粗挽きこしょうを多めにふりましょう。