帆立貝のイチゴソースがけ
-
- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 142kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（4人分）
- 帆立貝(刺身用)
- 8個
- アスパラガス
- 4本
- A：ソース（イチゴ 8個(100g)、オリーブ油・レモン汁 各大さじ1・1/2、塩 小さじ1/2、ハチミツ・こしょう 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
アスパラガスは、斜め切りにし、塩(分量外)少々を加えたお湯でゆでる。
2.
帆立貝の刺身は、厚みを半分に切る。
3.
ソースを作る。イチゴはヘタを取り除き、裏ごししてオリーブ油・ハチミツ・レモン汁・塩・こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
4.
器に（1）と（2）を盛り、（3）のソースをかける。
ポイント
ソースは食べる直前にかけるようにしましょう。