キムチチャーハン（キムチポックムパプ）
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（2人分）
- 卵
- 2個
- ご飯
- 茶碗2杯分
- 白菜キムチ
- 200g
- サラダ油
- 大さじ2・1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 適量
- こしょう
- 少々
- 小ネギ（小口切り）
- 適宜
- ゴマ
- 適宜
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
白菜キムチを粗く刻む。フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
2.
目玉焼きを取り出したあとのフライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、白菜キムチを軽く炒めてから、ご飯を加えて炒める。全体に色が付いてご飯がほぐれたら、しょうゆを加えて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
3.
皿にチャーハンを盛り付け、その上に小口切りにした小ネギとゴマを散らし、目玉焼きを添える。
ポイント
キムチの汁があったら、炒めるときに大さじ1程度加えてみて下さい。炒めやすくなり、さらに旨みが加わります。