コーンミールクッキー
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 23kcal（1人分）
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材料（15枚ぐらい）型のサイズ（20×15cm）
- 薄力粉
- 80g
- 砂糖（きび砂糖使用）
- 30g
- 塩
- 30g
- レーズン
- 25g
- コーンミール
- 20g
- サラダ油
- 大さじ2
- 豆乳
- 大さじ1強
- 豆乳
- 大さじ1強
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
レーズンは刻み、粉類をふるいにかける。
2.
ボウルに薄力粉、コーンミール、砂糖、塩、レーズンを加えて泡立て器でよく混ぜる。
3.
サラダ油を加えて全体をざっくりと混ぜたら、豆乳を加えて生地をまとめる。
4.
ポリ袋などに入れ、綿棒で平たくのばす。（15×20ｃｍぐらい）
5.
ナイフで筋をつけ、180度のオーブンで13分ぐらい焼き、粗熱を取ってから切り分けて頂く。
ポイント
生地は練らないように、切るような感じで全体を混ぜ合わせましょう。