新ショウガのドレッシング
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（4人分）
- 新ショウガ
- 100g
- 新タマネギ
- 1個
- オリーブオイル
- 2/3カップ
- リンゴ酢
- 1/2カップ
- ハチミツ
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
タマネギをフードプロセッサーに入るぐらいの、適当な大きさに切る。新ショウガは表面をこすり洗いしたら、皮をむかずにそのまま粗みじん切りにする。
2.
新ショウガ以外の材料をすべてフードプロセッサーに入れて、よく混ぜてペースト状にする。
3.
（2）に新ショウガを加えて混ぜ合わせ、清潔なビンに入れて冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる。
ポイント
新ショウガは、通年で売られているひねショウガよりも辛みが少ないので、そのまま使用します。ペーストにせずにみじん切りにすることで、爽やかな香りと口当たりが楽しめますよ。