秋サケのピリ辛照り焼き
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 211kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 秋サケ
- 2切れ
- ゴマ油
- 小さじ2
- 塩・こしょう
- 各少々
- 小麦粉
- 適量
- 合わせ調味料（酒 大さじ2、しょうゆ・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2、豆板醤 小さじ1/2、ニンニクのすりおろし 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
秋サケは、塩・こしょうをふって下味を付け、小麦粉をまぶす。
2.
合わせ調味料は、よく混ぜ合わせる。
3.
フライパンでゴマ油を中火で熱し、（1）を並べて両面に焼き目が付くまで焼く。（2）を加えて、焼きからめる。
ポイント
合わせ調味料を加えたら、焦がさないように注意しながら焼きましょう。