豆腐もちの磯辺焼き
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 -kcal
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材料（６個分）
- 木綿豆腐
- 200ｇ
- 片栗粉
- 40ｇ
- のり
- 全形１枚
- 油
- 小さじ2
- しょうゆだれ（しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2）
作り方
→ 作り方の画像を表示する
1.
ボウルに木綿豆腐を入れて、指先でぽろぽろになるまで崩す。
2.
片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでねり混ぜる。
3.
豆腐もちの生地を6等分し、平らな小判型に成形する。
4.
フライパンに油を引き、中火で熱したら、豆腐もちを並べて2分焼く。ひっくり返したら蓋をして2分蒸し焼きにする。
5.
合わせておいたしょうゆだれを加え、全体に絡めたら火を止める。
6.
のりを6等分にし、豆腐もちに巻いたら完成。
ポイント
工程（1）で、木綿豆腐をしっかりと崩すと、豆腐の塊が混在しない滑らかな豆腐もちに仕上がります。