ショコラケーキ
甘さ控えめの、優しいふんわりチョコレートケーキです。
調理時間 45 分
約 204 kcal（1/8切れ）
8人分（8切れ分）／直径18cm丸型
- チョコレート90g
- バター90g
- 卵（Lサイズ）3個
- アーモンドパウダー20g
- グラニュー糖大さじ3
- 粉糖適量
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卵は、卵黄と卵白に分ける。
卵黄を（1）に加えてよく混ぜる。 -
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卵白をボウルに入れて泡立て、グラニュー糖を加えてメレンゲを作る。
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（3）に（4）のメレンゲの1/3量を加えて、よく混ぜ合わせる。
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18cmの型に流して、150℃のオーブンで25〜30分焼く。
あら熱がとれたら、粉糖をふる。
チョコレートは、製菓用クーベルチュールを使うと、できあがりもワンランクアップします。
手に入らない場合は板チョコを使用してもできます。
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