レンコンの煮付け
レンコンとクコの実を組み合わせた、手軽に作れる薬膳料理です。クコの実が、見た目にも食感的にもアクセントになっています！
調理時間 30 分
約- kcal
4人分
- レンコン250g
- 昆布（10センチ）1枚
- 水2・1/4カップ
- クコの実大さじ1
- ハチミツ大さじ1/2
- ゴマ油・すりゴマ各小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
- 昆布と水は30分程浸けておく。
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レンコンと(A)を入れ、沸騰したら中火にして15分程煮て、さっと洗ったクコの実を加えて中弱火で5分煮る。 -
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