エビのカクテルソース
エビとアボカドをおしゃれにアレンジ！ピリ辛ソースが味の決め手です。
調理時間 20 分
約 178 kcal（1人分）
6個分
- 無頭エビ12尾
- アボカド1個
- レモン汁大さじ1
- ブロッコリースプラウト30g
- 粗塩少々
- 乾燥トマト6個
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（おろしニンニク 1かけ、オリーブオイル・白ワイン 各大さじ3、タバスコ 少々）
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エビは背わたを取ってゆで、尾を残して殻をむく。
乾燥トマトは、水に浸けておく。 -
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1.5cm角に切り、レモン汁をふる。 -
（A）と混ぜ合わせる。 -
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（5）にブロッコリースプラウトと（3）を入れる。
グラスのふちにエビをのせ、（4）をかける。
乾燥トマトは塩分が強い物があるので、ソースの味は調整しましょう。
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