ゴマたっぷりのたたきゴボウ
不老長寿の秘薬と言われるゴマと、食物繊維豊富なゴボウのヘルシーなコンビです。
調理時間 20 分
約 83 kcal（1人分）
4人分
- 細ゴボウ150g
- ソース・合わせ調味料・その他
- 下味用材料（だし汁 50ml、砂糖・酢 各小さじ2、しょうゆ 大さじ1）
仕上げ用材料（白すりゴマ 大さじ3、酢・砂糖・しょうゆ 各大さじ1）
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すりこぎで軽くたたいて、4cmぐらいの長さに切る。 -
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食物繊維たっぷりで、酒の肴にも、お正月料理にもピッタリです。多目に作って、冷蔵庫で保存することもできます。
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