白いんげん豆のゆず寒天
市販の煮豆を使って作る、手軽でおしゃれな寒天寄せです。
調理時間 40 分
約 58 kcal（1人分）
2人分
- 白いんげん豆の煮豆（市販）100g
- 粉寒天2g
- 水300g
- ゆずの皮少々
- ハチミツ大さじ1
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ゆずの皮は、千切りにする。（飾り用に少量とっておく。）
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小鍋に水と粉寒天を入れて良く混ぜ、完全に溶けるまでしっかりと煮溶かし沸騰させる。
ゆずの皮を入れて、ハチミツを加える。 -
器に白いんげん豆の煮豆を4等分に分けて入れ、（1）を流し入れる。
冷やし固め、皿に盛って飾り用のゆずの皮をのせる。
白いんげん豆を使った、お正月のおもてなしにもぴったりのレシピです。
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