メロンブラマンジェ
ブラマンジェとは、フランス語で「白い食べ物」という意味のデザートです。
調理時間 15 分
約 153 kcal（1個分）
3人分（3個分）
- メロン（正味150g位）200g
- コーンスターチ30g
- 牛乳200ml
- 砂糖40g
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少量を、飾り用に小さな角切りにする。 -
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もったりとしてきたら、鍋底を常に手早く混ぜ、1分煮る。
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型に流して飾り用のメロンをのせ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
鍋を火にかけて煮るときは、常に木しゃもじで均一になるように混ぜましょう。
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