ニンジンピクルス
ビタミンたっぷり！ニンジンのおいしさが濃縮したピクルスをどうぞ。
調理時間 15 分
約 61 kcal（1人分）
5人分
- ニンジン（1本）200g
- 黒こしょう（粒）小さじ1
- ローリエ1枚
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酢 1カップ、砂糖 1/2カップ、塩 小さじ1/2）
-
ニンジンは、皮をむく。
厚さ3mmに切り、お好みの型で抜く。 -
沸騰したら、火を止めザルにあげる。 -
（A）を合わせて、鍋で温める。
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（2）と（3）を合わせ、黒こしょうとローリエを加える。
あら熱が取れたら、保存容器に入れる。
洋風の酢漬けです。長期保存が可能なので、常備菜として重宝します。
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