チンゲンサイの塩炒め
シンプルなチンゲンサイ炒めを、ニンニクの香りが本格中華にしてくれます。
調理時間 10 分
約 64 kcal（1人分）
1人分
- チンゲンサイ（小）1株
- 鶏がらスープ（湯＋スープの素ひとつまみ）大さじ2
- ニンニクの薄切り1枚
- サラダ油大さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
-
チンゲンサイは、5〜6cmの長さに切り、株は縦に4〜6等分に切って芯を取る。
-
フライパンにサラダ油とニンニクの薄切りを入れ、弱火にかける。
香りが立ってきたらニンニクを取り出して、塩を加える。 -
強火にして、チンゲンサイの茎をさっと炒める、
鶏がらスープを加えて、蓋をして蒸し煮する。 -
全体がしんなりしたら、葉を加えてひと混ぜする。
好みでこしょうをふり、器に盛る。
ニンニクは香り付け程度に使用しているため、お弁当にもおすすめのレシピです。
「チンゲンサイの塩炒め」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
