サバのカレーソテー
サバの独特の香りとカレー粉は、相性ぴったり！相乗効果でおいしさ倍増です。
調理時間 - 分
約 374 kcal（1人分）
1人分
- サバフィレ（冷凍）1枚
- 小麦粉大さじ2
- カレー粉小さじ1
- 塩・こしょう各少々
- サラダ油大さじ1〜2
-
サバは、冷蔵庫で自然解凍する。
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サバに塩・こしょうで軽く下味を付ける。
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小麦粉にカレー粉を混ぜ、サバの全面にはたき付ける。
全体に粉が付いたら、5分程そのままにして落ち着かせる。 -
フライパンにサラダ油を熱し、（3）の両面をこんがり焼いて、器に盛る。
カレー粉を使うことにより、サバ特有の生臭さが消えて、おいしくなります。
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