牛肉のオイスターソース炒め
こってり味のオイスターソース炒めは、パプリカがアクセントになります。
調理時間 20 分
約 388 kcal（1人分）
1人分
- 牛肉80g
- カラーパプリカ1/4個分
- 粒こしょう8粒
- ゴマ油小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒・こしょう・サラダ油 各少々、塩・片栗粉 各ひとつまみ）
B(オイスターソース・しょうゆ・酒 各小さじ1、黒酢 小さじ1/2)
水溶き片栗粉（片栗粉 ひとつまみ、水 小さじ1）
-
牛肉はこま切れにして、（A）を入れて混ぜる。
-
粒こしょうは、粗めに刻む。
-
フライパンにサラダ油を熱し、煙が立ったら（1）をほぐしながら加えて、炒める。
-
牛肉の色が変わったら、（2）を入れて炒める。
混ぜ合わせた（B）と水溶き片栗粉を入れて火を止める。
香り付けに、ゴマ油を鍋肌から加える。 -
パプリカは、牛肉と同じ大きさに切る。
サラダ油でさっと炒め、塩で味付けする。 -
（4）と（5）を合わせて、器に盛り付ける。
オイスターソースは、野菜炒めに加えるだけで、ひと味違う味付けになる便利な調味料です。
「牛肉のオイスターソース炒め」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
