サトイモの煮っころがし
素朴な煮物の定番レシピです。冷めてもおいしく、煮崩れしにくいので、お弁当にもおすすめです。
調理時間 25 分
約 123 kcal（1人分）
4人分
- サトイモ小12個
- かつおだし約1カップ
- しょうゆ大さじ1.5
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（みりん・酒 各大さじ2、三温糖 大さじ1.5）
-
ざっと熱湯に通して洗い、ぬめりを落とす。 -
沸騰したら（A）を加えて、7〜8分程弱めの中火で煮る。
しょうゆを加え、さらに5分煮る。 -
汁気がなくなるまで煮たら、器に盛る。
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