ナスのゴマだれ
ナスをゆでで作る、とってもヘルシーな和え物レシピ。ご飯によく合う一品です。
調理時間 25 分
約 62 kcal（1人分）
2人分
- ナス（小）2本
- 酢小さじ2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（すりゴマ 大さじ2、しょうゆ・酒・砂糖 各大さじ1）
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ナスは、長さ4〜5cmの棒状に切る。
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（2）をザルにあげてかるく絞り、合わせておいた（A）に漬ける。
時々混ぜながら、10〜15分おいてなじませたら、器に盛る。
酢を加えてゆでるので、ナスの色をきれいに保てます。熱いうちにゴマだれに漬け込むと、味がよくなじみます。
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