豚ひき肉となめ茸の春雨ヌードル

具だくさんのエスニックな春雨レシピです。なめ茸の瓶詰を使えば、手早く簡単！

豚ひき肉となめ茸の春雨ヌードル

調理時間 20 分

約 155 kcal（1人分）

材料4人分

  • 春雨70g
  • 豚ひき肉50g
  • 生シイタケ4枚
  • 赤パプリカ1/2個
  • もやし（根切り）1袋
  • なめ茸（瓶詰）120g
  • 塩・こしょう各少々
  • 香菜少々
  • サラダ油大さじ1
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（ネギ・ショウガ　各少々）
    B（湯　2カップ、チキンコンソメ　1個）

作り方

  1. ボウルに春雨を入れ、湯をかける。
    ほぐれてきたら、水気を切ってざく切りにする。
  2. 生シイタケ・赤パプリカは、千切りにする。
    もやしは、さっと洗う。
    （A）は、みじん切りにする。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、（A）を炒める。
    香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒める。
    生シイタケ・赤パプリカも加えて炒め、（B）を加える。
  4. （3）に、なめ茸・（1）・もやしを加え、塩・こしょうをふり、味を調える。
  5. 器に盛り、香菜をのせる。
ナス子さんpoint

香菜の苦手な方は、青ネギの千切りでも良いです。春雨は、ほぐす程度にして固めに戻し、煮汁を吸わせると、おいしく仕上がります。

「豚ひき肉となめ茸の春雨ヌードル」のレシピをスマホで確認！

右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。

PC 豚ひき肉となめ茸の春雨ヌードル
スマートフォン 豚ひき肉となめ茸の春雨ヌードル

QRコードは
こちら

レシピ印刷用ページはこちら