ティラミス
マスカルポーネチーズを使った、イタリア料理のデザートレシピです。
調理時間 200 分
約 651 kcal（1人分）
6人分
- マスカルポーネチーズ250g
- スポンジケーキ（市販）100g
- 卵黄5個
- ココアパウダー適宜
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（コーヒー[濃い物] 300ml、砂糖 100g、ブランデー・マルサラ酒 各50ml）
B（生クリーム 400ml、砂糖 85g）
C（レモン汁 大さじ1、マルサラ酒 少々）
- あらかじめ準備しておくこと
- 卵黄は溶いておく。
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型に半分の量を敷き、（1）を半量塗る。 -
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（3）を混ぜ、（C）を加える。 -
残った（1）を塗り、残った（4）を入れる。 -
スポンジケーキの代わりに、カステラまたはビスケットを使っても良いです。
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