きのこのディップのオープンサンド
香りの良いきのこは、バゲットと好相性！おもてなしにも、ぴったりの一品です。
調理時間 20 分
約 164 kcal（1人分）
2人分
- バゲット（1cm厚）8枚
- きのこ（しめじ・生シイタケ・マイタケ・エリンギ・マッシュルームなど）合わせて150g
- バター大さじ1/2
- 塩・こしょう各適量
- ディル（飾り用）適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（バター 大さじ1/2、にんにくのみじん切り ひとかけ分）
B（パン粉 小さじ1、粒マスタード 小さじ1/2）
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きのこは石づきを切って、みじん切りにする。
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（2）に（B）を加え、塩・こしょうで味を調え、火を止める。
冷えた状態のバターを加えて、そのままあら熱を取る。 -
バゲットは、表面がパリッとするまでオーブントースターで焼く。
上に（3）をのせて器に盛り、ディルを飾る。
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