パプリカとエリンギの和風マリネ
さっと炒めた野菜を、和風仕立てのたれに漬け込むだけの簡単レシピです。
調理時間 10 分
約 75 kcal（1人分）
1人分
- 赤パプリカ1/4個
- エリンギ1本
- オリーブオイル大さじ1/2
- 白ゴマ適量
- 塩少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 小さじ1、ワインビネガー 小さじ2/3、スイートチリソース 小さじ1/3）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
-
赤パプリカ・エリンギは、3〜4cmの棒状に切る。
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、（1）をさっと炒めて塩をふる。
-
（2）を（A）に5分程浸ける。
器に盛り、白ゴマをふる。
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