豆花（トウファ）ショウガシロップがけ
豆乳で作るプルプルデザート。ショウガシロップが美味！
調理時間 20 分
約 122 kcal（1人分）
2人分
- 豆乳1カップ
- 板ゼラチン2枚
- 砂糖大さじ2弱
- くこの実適量
- ミントの葉適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 1/2カップ、砂糖 30g、ショウガの薄切り 10g）
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砂糖を煮溶かし、そのままあら熱を取る。
あら熱が取れたら、ショウガを取り出してみじん切りにする。 -
鍋に豆乳・砂糖を入れて、火にかける。
砂糖が溶けたら、板ゼラチンを加えて煮溶かす。 -
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（3）が固まったら、スプーンなどですくって器に盛り、（1）のシロップを上からかける。
くこの実・（1）のショウガ・ミントの葉を飾る。
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