スイカゼリー
夏が旬のスイカをたっぷり使ったゼリーです。スイカに含まれるリコピンは加熱することで吸収が良くなり、アンチエイジング効果がアップします。
調理時間 - 分
約 111 kcal（1人分）
4人分
- スイカの実（皮を除く）800g
- はちみつ大さじ1・1/2
- レモン汁大さじ1
- スイカ（飾り用）40g
- ミントの葉少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ゼラチン 10g、水 大さじ3）
- あらかじめ準備しておくこと
- ゼラチンは、分量の水でふやかしておく。
- スイカはスプーンなどで実をくりぬき、ザルでこして果汁の状態にしておく。
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あら熱が取れたら、ふやかしておいたゼラチン・レモン汁を加えて混ぜ合わせる。 -
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（2）の上に、（1）・ミントの葉を飾る。
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