豆乳メープルプリン
豆乳に生クリームを合わせて作る、なめらかなプリンです。
調理時間 15 分
約 256 kcal（1人分）
4人分
- 卵2個
- 調整豆乳1.5カップ
- 生クリーム0.5カップ
- きび砂糖65g
- メープルシロップ適量
- あらかじめ準備しておくこと
- 厚手の鍋に、湯を沸かしておく。（プリンカップが1/2位浸かる量。）
-
-
-
混ざったら裏ごし、プリンカップに注ぐ。 -
蓋をして、中火〜弱火で3分加熱する。 -
厚手のバスタオルなどで（4）をくるみ、10分蒸らす。
-
食べる際に、メープルシロップをかけて頂く。
オーブンで作る場合は、天板にプリンカップを並べて半分浸かるぐらいの湯を入れ、160℃に温めたオーブンで15〜20分蒸し焼きにします。
調整豆乳は、甘みが若干ついていてクセがあまりないので、お菓子にむいています。
自然派料理研究家（管理栄養士・国際中医薬膳師）／竹内 ひろみ
「豆乳メープルプリン」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
