チョコベビーカステラ

ボウルに、卵・プレーンヨーグルト・ハチミツ・みりん・サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。泡立て器からとろりと落ちるくらいの固さにし、プレーンヨーグルトを足す。

板チョコレートは、手でひとかけずつ割る。

たこ焼き器を熱し、キッチンペーパーを折りたたんだ物にサラダ油をしみ込ませて全体に塗る。生地を7分目くらいまで入れ、チョコレートを真ん中に埋めるようにして入れる。

中火にして焼きはじめ、生地の表面にぷつぷつと穴が開いてきたら、弱火にして竹串でくるりとひっくり返し、裏側にも焼き色が付くまで焼く。